Découvrez les spécialités gastronomiques mauriciennes

Structures d’hébergement sur l’île Maurice

L’île Maurice offre une vaste gamme de possibilités de se loger : campings (libres ; il n’existe pas de campings organisés tels qu’on les connaît en France), des auberges (YMCA, 63 Père Laval st., Beau Bassin, tel./fax 4660538), des pensions de famille, de petites auberges gérées par des chinois ou des indiens, des bungalows ou des appartements, des guesthouse et des hôtels de luxe.

Il est bon de rappeler que l’île est petite et il est possible de faire une étape dans un seul et même lieu et visiter toute l’île Maurice en louant une automobile.

La dépense minimum dans une pension est de 200 Roûpies par personne.

Renseignez-vous également sur la possibilité de louer une villa. Les tarifs sont relativement abordables et vous pourrez même avoir la présence d’une mauricienne qui vous cuisinera de bons petits plats typiques de l’île.

Pour la location d’un bungalow ou un petit appartement comptez environ 40-50 euros par jour.

La gastronomie mauricienne

La cuisine de l’île Maurice, qui reflète le riche mélange culturel de l’île, c’est essentiellement un pot-pourri de différentes cuisines : indiennes, créoles, chinoises et françaises adaptées de manière à exalter les ressources naturelles de l’île.

Le plat principal est à base de viande et de fruits de mer avec garniture de légumes. Pour manger, l’on peut voguer des petits cafés, aux étalages dégondés le long des routes, aux restaurants les plus chers qui servent une cuisine indienne, chinoise, créole ou européenne plus raffinée.

Pour un repas moyen assez économique, l’on dépense entre 50 et 100 Roupies par personne.

Vous serez généralement agréablement surpris par la qualité du service et la sympathie naturelle des mauriciens qui feront tout pour vous être agréables et toujours avec le sourire !

Devise, carte de crédit et change

La devise locale est la Roupie (Rs). 1 euro vaut 39.1 Rs.

Les taux de change sont fixés par le gouvernement, donc il n’y a pas de différence de traitement entre une banque et l’autre ; toutefois, les hôtels appliquent une commission plus importante ; les travellers’ chèques se changent sans problèmes et ont un taux de change plus avantageux.

Les principales cartes de crédit sont acceptées tandis que les guichets automatiques sont présents dans les principales villes.

Les banques sont ouvertes de 9 heures à 15 heures du lundi au vendredi et de 9 heures à 11 heures le samedi (certaines seulement).

Comment se déplacer sur l’île Maurice

Se déplacer sur l’île Maurice est plutôt simple et les routes sont plutôt en bon état : il est possible de se déplacer en autobus, louer une auto, une bicyclette et aussi des embarcations.

On roule à gauche. Officiellement, l’on requiert le permis de conduire international, mais en réalité, au moment de la location, l’on ne demande pas toujours de le présenter ; en outre il est nécessaire d’avoir plus de 23 ans.

L’essence coûte 12,80 roupies le litre. Les prix des taxis doivent absolument être négociés avant de monter. Sachez qu’il est tout à fait possible de louer un taxi pour une journée entière (à peu près 50 euros, 30 euros pour une demi journée) ; le chauffeur se fera alors une joie de vous conduire où vous le souhaitez, de vous indiquer les bons coins, de garder vos sacs dans la voiture, de se garer à l’ombre en vous attendant... le tout dans un véhicule généralement confortable avec une musique de fond hindoue pour une véritable immersion dans la tradition.

La plupart des chauffeurs de taxi sont hindous, un ruban rouge est attaché au rétroviseur central de leur véhicule.

Vous pouvez aussi prendre des taxis collectifs, en réduisant ainsi considérablement le prix du parcours.

Santé

L’eau du robinet sur l’île Maurice est généralement potable, mais elle peut devenir dangereuse dans les jours suivants la survenance de cyclones et de forts orages : il est de toute manière préférable d’utiliser de l’eau en bouteille.

Il est conseillé de ne pas manger de légumes crus et seulement les fruits qui peuvent être épluchés personnellement.

Difficile toutefois de résister à la tentation de déguster des fruits vendus en bord de route…

L’assistance sanitaire est d’un bon niveau.

L’on conseille de stipuler une bonne assurance sanitaire qui prévoit l’éventuel rapatriement d’urgence et l’avance d’argent pour d’éventuelles dépenses médicales.

Accessibilité pour les personnes à mobilité réduite

Une bonne attention est accordée aux nécessités particulières des handicapés.

C’est à elles, en effet, que sont destinées dans les hôtels, sur demande, les chambres situées au rez-de-chaussée et équipées de salles de bain accessibles.

En outre, il est possible d’accéder avec facilité aux services aéroportuaires, tandis que l’on facilite, dans la mesure du possible, l’accès aux embarcations.

La sécurité sur l’île Maurice

L’île Maurice est un endroit généralement sûr et paisible ; il faut toutefois, comme dans tout site touristique observer les règles de précaution ordinaires, surtout dans la capitale, pour éviter de petits vols et vols à la tire.

A propos de l’homosexualité, l’île Maurice est encore très conservatrice : des attitudes manifestement expansives entre des personnes du même sexe sont encore considérées avec mépris.

Des peines très sévères sont prévues pour l’usage et le trafic de drogue et pour les abus sexuels sur les mineurs.

Curiosité

Tous les habitants de l’île Maurice savent danser la séga, une danse qui, à l’origine, était exécutée par les esclaves.

Symbole d’espoir et de liberté, c’était une manière pour oublier la vie infernale à laquelle ils étaient contraints.

La danse séga est un ondoiement rythmique des hanches, exécuté au rythme des ravanes, des instruments traditionnels constitués d’un cercle de bois tendu sur une peau de chèvre.

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